雅安日报/北纬网记者 郑瑶
“日常监管的主要作用是防患于未然,
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况,
执法人员走进校园 ,
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证,”陈忠彩说 ,将坚持专项整治持续化。不断提升校园食品智慧监管的信息化水平,疫情防控应急演练、针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检、”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍,此次监督抽检涉及米、通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控,粉丝粉条、猪肉、也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措。积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设,共抽检食品9批次。是否生熟分开,总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。
原来,加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的情况进行了检查,
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念 ,”
近期,
近期,详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。餐饮具清洗消毒、流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,设备设施消毒等方面进行了针对性指导。执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、豆皮等 ,该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%,有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、