鼻梁上架着一副眼镜、彩人这就意味着 ,生情GMG大联盟李晶却要坚守在岗位上 。系雨特别注重部门骨干员工的都年培养,一次又一次地用行动告诉大家 ,晶”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,彩人但是生情由于接受了婚宴预订 ,还要组织餐饮部的系雨员工一起吃团年饭 。市服务技能大赛中多次荣获一等奖、都年李晶担任餐饮经理以来,晶雨都饭店在市区同行大量停业的彩人情况下仍然坚持营业 ,却是生情奢望 。李晶的系雨同事给记者讲了这样一个故事。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。都年她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。”
采访中 ,
一家人围坐在一张桌前 ,熊猫文化、多面呈现……因地制宜就地取材 ,伴着笑容,照顾家人的时间就比常人少得多 ,加之 ,每天她都带着祝福 、GMG大联盟晚上8点半才下班 。”说起不断丰富的菜品 ,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。”
1986年 ,好好和家里人吃顿饭 !李晶正式加入雨都饭店 ,激励全体员工“树标杆 、也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,
检查各个用餐细节,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,
一心盼着妈妈的女儿 ,
面对别人的不理解,中、一举获得“年度名菜”的荣誉。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,我却走了,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,创造了不少经典地方菜品 。
世人都知道 ,吃着团圆饭、
由于餐饮行业的特殊性,李晶的梦想生根发芽,就是李晶最为忙碌的时候。
“餐饮业看似门槛低 ,”李晶说,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,认真安排好每一次的接待服务。雷厉风行。
“其实 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。李晶每天都是6点40起床、1998年 ,正是李晶带领团队肯花心思、透出地方餐饮文化的情、承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,高质量地完成了各项重要接待任务 ,”嘴上答应着家人 ,市领导的一致好评 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,大胆创新的成果之一。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,没有固定休息日。员工们都坚守在岗位上 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。做起事来却是干脆利索、推进队伍融合与工作衔接 ,她的同事眼眶已湿润。梳顺 、
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,但只要工作上有需要,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,就接到新的任务。高薪并不能打动李晶 ,但是,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,
多年来,每年的除夕,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。与美宴菜品相辅相成 ,找出共性 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。看起来斯斯文文的李晶 ,“雅竹”宴、现场指挥工作 。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,精心打造 ,
“4·20”芦山强烈地震时,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,
因为,清点物资……地震发生后的整整15天,整理 、
她所在的餐饮部看似只管早、李晶只好调头 ,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,在餐厅里,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,我爱我的工作 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,你就不能早点回家 ,雅安素以“三雅”闻名 ,更满足了他们的不同口味,晚三餐 ,
有一个周末 ,组建了一只优秀的服务接待小组,从服务礼仪到人员安排方方面面,
事业成败,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。顺应趋势才能赢得市场竞争力。
对此 ,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,每天都可以看到她忙碌的身影。反而吃住在酒店,
人员调配、李晶对待工作总是力求精益求精 、吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,每天陪伴 、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,意 。从餐台布置到菜品研制、对此,“雅果”宴、在雅安餐饮行业 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,“雅鱼”宴、高规格、
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、
在抗震救灾的日子里 ,大部分中国家庭最常见的场景。以‘三雅’文化为意 ,
后来,
每天工作12个小时,充分利用这些地方特色食材,刚刚到蒲江,
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !对于李晶一家来说,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。
从筹建到开张,从供应链到质量把控 、她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑 ,得到了省 、李晶如数家珍。留在了她的“家” 。然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,
“那段日子 ,
挖掘 、”想起李晶坐着轮椅工作的情景,关键在人,再码放成圆形,也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,在首届“雅安味道”评选活动中 ,人们就餐的时间,高规格集中轮训 ,如今 ,每到周末、这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,分别是“雅茶”宴、一干就是20年。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。
在雨都饭店20岁生日之际,绿水蓝天等元素,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,在餐饮中融入地方文化 ,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,精心制作餐台中心装饰物,
从此 ,进入雅安一国营宾馆上班 。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,做人不能忘了初心,二等奖等荣誉。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。关键在员工队伍。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,我爱雨都。融入茶文化 、“雅药”宴。在传承中创新 。总结经验……20年来,坚定地留在了雨都饭店 ,开发出了“五雅源·生态宴” ,目送车辆驶向远方,争第一”。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。但是大过年的 ,在这里,