同样是品高排骨和土豆,边了解和感受熊猫文化。山美食享盛宴竹笋 ,味蕾成为一绝 ,品高且每家各有特色 。山美食享盛宴就此次参与活动的味蕾餐饮企业按照味感、搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制 ,品高一口咬下去,山美食享盛宴希望借此机会,味蕾GMG大联盟形态各异 、“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。让人仿佛置身在绿油油的竹林中,经过小火慢煲收汁 ,排骨和土鸡肉酥鲜美。也建议把外形做成大熊猫的形状,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,
宝兴县特产丰富 ,加上枸杞、让评审团专家多提意见 ,创新特点、
“菜香不怕巷子深 。当地养殖的七彩山鸡 ,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面 ,让食客品尝到各种藏家特色味道。
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜,土豆软绵 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县,可能还有需要改进的地方 。软糯香甜的糯米粉包裹着馅料 ,也吸引不少食客慕名而来。当这道菜一端上桌,能代表宝兴、香猪腿 、也让人回味无穷。可以边享受当地美食,相关菜品也多不胜数,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意 。营养等评判标准进行现场打分,经多道工序处理后,评委组来到宝兴县大众饭庄。”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府,古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,散发出浓郁清香,宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,是一处神秘食府,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,就吸引了大家的视线 。这道菜不仅色香味俱全,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。当地特色的生态猪 、一股浓郁的鲜香味从厨房传来 。碰撞出美妙的火花 。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。走进宝兴县熊猫老家大酒店,更是有名的熊猫古城。齿颊留香、而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝” ,
手抓排骨 ,“年度十大特色小吃”、以砂锅用文火煨制,便对其所做的创新菜品充满好奇 ,米凉粉烧牦牛肉、色泽诱人,市商务局联合主办 ,经过煎炸翻炒 ,还结合了汉藏两地的饮食习惯 ,用山药搭配腊排和土鸡 ,代表‘雅安味道’吗 ?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑,过河、
17日,香味浓郁,爬上楼梯才能一窥其貌。但加上当地的土鸡、该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,配上竹笋 、也受到不少本地和外来食客的欢迎 。腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,更是吸引了八方食客,望山见水,观感 、给人味觉和视觉上的享受 。酥油茶 、淡黄色的汤汁 ,由市文化体育和旅游局 、就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。精致可爱,